Seguramente habrá escuchado que el agua caliente con limón optimiza su
salud, sobre todo en las mañanas., Incluso, es saludable beber agua de limón
caliente con sal del Himalaya, o agua de limón caliente con miel en la mañana.
Sin embargo, ¿alguna vez escuchó hablar de agua de limón caliente
combinado con miel, canela, y el ingrediente más esencial para este elixir de
la mañana? la cúrcuma.
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Si no lo ha probado todavía, puede que esté perdiéndose de una excelente
manera de comenzar su día. Limón natural y cúrcuma son
ingredientes especialmente poderosos que cuentan con muchas propiedades
beneficiosas.
Los limones ofrecen un buen sabor, su ácido contiene muchas propiedades
beneficiosas para la salud. Según un estudio publicado en el Chemistry Central
Journal (2015), los limones poseen un tesoro de metabolitos naturales. Los
autores del estudio declaran que “los cítricos exhiben abundantes
bioactividades, incluyendo actividades antioxidantes, anti-inflamatorias,
anti-cancerígenas, anti-microbianas y anti-alérgicas, así como efectos
cardiovasculares, efecto neuroprotector y hepatoprotector, control de la obesidad,
etc…
Sin duda alguna, los limones son un ingrediente saludable para disfrutar
al comienzo del día. Sin embargo, cuando usted junta el limón con la
cúrcuma, sus beneficios para el bienestar de la salud aumentan
considerablemente.
La Cúrcuma, es una especia de color amarillo-naranja que forma parte de
la familia del jengibre. Es nativa del Sur Tropical de Asia, y muy conocida en
la medicina tradicional asiática y en su cocina. Recientemente, sus beneficios
para la salud han sido reconocidos en la medicina occidental.
Según un estudio publicado en el Journal of Nephropathology (2012), “la
cúrcuma, una medicina tradicional asiática secreta podría resurgir como remedio
y/o herramienta preventiva para diversas enfermedades, incluyendo:
- diferentes tipos de cáncer,
- obesidad,
- diabetes tipo 2,
- hiperlipidemia,
- hipertensión,
- insuficiencia renal crónica,
que están aumentando constantemente en todo el mundo, reclamando muchas
vidas y una enorme cantidad de recursos en todo el mundo “.
Un ingrediente activo en la cúrcuma, la curcumina, ha sido el foco de varios
estudios académicos.
La curcumina puede aliviar la
inflamación
Según la investigación del Departamento de Estomatología de la
Universidad de California en San Francisco, la curcumina posee propiedades
antiinflamatorias. La investigación, publicada en la Revista de Medicina
Alternativa y Complementaria (2004), encontró que la curcumina, “puede ejercer su actividad
anti-inflamatoria por la inhibición de una serie de moléculas diferentes que desempeñan un
papel en la inflamación”.
El curcumina puede desempeñar un
papel vital en la prevención del cáncer
Según un estudio publicado en BioMed Research International (2014), se
han destacado las propiedades antioxidantes, antibacterianas y antitumorales de
la curcumina, que concluyó que “la curcumina, un componente vital de la
cúrcuma, es un enfoque alternativo en la prevención del cáncer”.
Aplicaciones terapéuticas de la
curcumina
Según un estudio de revisión publicado en el AAPS Journal (2013), “la
curcumina ha demostrado un potencial terapéutico contra una serie de
enfermedades humanas”, incluyendo múltiples tipos de cáncer, enfermedad
inflamatoria intestinal, síndrome del intestino irritable, artritis, úlceras,
psoriasis, infección por Helicobacter Pylori, Alzheimer, síndrome coronario
agudo, aterosclerosis, diabetes e infecciones del tracto respiratorio.
Lo que necesitarás para preparar su
Elixir de la mañana de cúrcuma y limón
- Exprimir ½ limón en jugo
- ¼ – ½ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharada de miel
- ¼ cucharadita de canela en
polvo
- 1 taza de agua tibia o leche
Cómo hacerlo…
Mezcle el jugo de limón, la cúrcuma y la miel en una taza de agua
caliente o leche. Revuelva bien estos ingredientes. Agregue un poco de canela y
continúe revolviendo su elixir de la mañana mientras lo bebe, esto asegurará
que la cúrcuma no se asiente en la parte inferior de su taza.
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